Stima VP Chef XL Kombiugn

Stima VP Chef elektriskt ugn med 2 st kammare, är en kombiugn tänkt att kunna användas både till pizza och annan gastronomi. Precis som Stimas andra produkter är ugnen 100 % tillverkad i Italien och har ett kolfilter samt inbyggt fläkt vilket gör att den kan användas utan behov av extern fläkt/ventilation. Dessutom tar den upp väldigt lite plats. Den övre kammaren som är 9 cm i höjd lämpar sig för pizza, både färska och frysta. I kammaren får 1 pizza plats samtidigt, färdiggräddade på endast 1 minut. Den nedre kammaren mäter i sin tur 23 cm i höjd och är utformad för större rätter, exempelvis kyckling och bröd, men även bakverk som sockerkaka och munkar. Det är även möjligt att sätta in ytterligare en eldfast sten i nedre kammaren för att skapa totalt 3 kammare, och på så vis kunna baka uppemot 6 pizzor samtidigt.

Ugnen kommer med en ny revolutionerande funktion – nämligen självrengöring med en knapptryckning! Ugnen sköter sig själv då rengöringen är helt automatisk genom att utnyttja fenomenet pyrolys.

Stimas ugnar är perfekta för snabbmat, barer, kiosker, smörgåsbarer, pizzerior och restauranger. De tillverkas i rostfritt stål och har 1, 2 eller 3 kammare som kan fungera som helt separata ugnar, det är nämligen möjligt att ställa in separata temperaturer och tidsintervaller. Stenplattorna inuti ger sedan samma högkvalitativa resultat som att baka pizza i vedeldad stenugn. Förutom att göra pizza på 2 minuter kan man även laga annat på kort tid, exempelvis smörgåsar. Det är även möjligt att placera andra maskiner på toppen av ugnen eftersom den inte blir varm på utsidan. För den som vill så att det även möjligt att ställa in så att ugnen räknar hur många pizzor som bakas under en dag.

Det tar normalt sett ca 30 min för ugnen att komma upp i vald temperatur, men rekommendationen är att starta ugnen en timme före användning.

Teknisk information

Övre kammare: 66 cm x 42 cm x 9 cm
Nedre kammare: 66 cm x 42 cm x 23 cm
Bredd : 88 cm
Djup : 60
Höjd : 64 cm
Vikt: 75 kg
Ström: 220 V 16A – går att få med 380V + N
Temperatur: max 520 ° C
Strömförbrukning i viloläge: 2 Kw/H
Max strömförbrukning : 4,8 Kw/H
Material: Rostfritt stål
Självrengörande

Leveranstid: ca 1 vecka eller snabbare.

Andra Stima-produkter

VP1 Evolution (ST1009)
VP2 Evolution (ST1004)
VP2 XL (ST1001)
VP3 Evolution (ST1008)
VP3 XL (ST1006)
Pastakokare P2001/2 (ST1002)
Pastakokare P2001/4 (ST1005)
Speedy Chef induktionsplatta (ST1003)